Le prime notizie del borgo di Lilliano risalgono al Medio Evo; in quel periodo la TENUTA DI LILLIANO, coinvolta nelle guerre fra Siena e Firenze, conobbe assedi e distruzioni. Dopo le varie ristrutturazioni che hanno conferito alla tenuta l'aspetto ottocentesco, nel 1958 la principessa Eleonora Ruspoli inizia l'attività d'imbottigliamento e commercializzazione dei vini. Gli antichi casali dell'azienda, rec