L'Azienda fondata nel 1978 Dai fratelli MANZINI LODOVICO, LORENZO, GIORDANO, RUGGERO, si estende su un terreno di oltre 25 ettari dei quali dieci situati in collina sono coltivati per tradizione a vigneto. L'Azienda Agricola Corte MANZINI e' tutt'oggi a conduzione famigliare e le uve provengono unicamente dai vigneti di nostra proprietà, i quali a seguito di una potatura accurata e amorosa, consentono una vendemmia controllata, al fine di ottenere delle uve sane e selezionate che danno origine a vini a denominazione d'origine controllata come il LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOC. E', la perla dell'Azienda e il prediletto al quale L'AGROTECNICO STEFANO MANZINI e i suoi collaboratori dedicano le maggiori attenzioni. La sua elaborazione è seguita con grande scrupolo e i migliori accorgimenti dove ognuno della famiglia hanno un proprio ruolo. LODOVICO amministratore e tecnico dei vigneti, RUGGERO e MAURA addetti alla potatura e alla vendemmia selezionata, LORENZO e GIORDANO addetti alla manutenzione dei vigneti e allo studio di nuovi impianti. STEFANO responsabile delle prime fasi di lavorazione, epoca di vendemmia, tipo di vinificazione, di fermentazione, analisi di laboratorio, vendite e acquisti, MAURIZIO ed ENRICO responsabili delle fasi finali del prodotto: imbottigliamento,confezionamento e manutenzione attrezzature), MARIKA segretar